自然派

1. 2022

   01Jun

   オーガニックワインはいかがでしょうか？機械を使わず馬で耕作している畑のワイン。飲んでみたくなりませんか？

   • 飲料
   • bio, organic, ビオディナミ, ワイン, ヴァンナチュール, 無農薬, 自然派
   • コメントを書く
   • 熊見 悦伸

   

   …

2. 2022

   19May

   みかん粉｜冬の間に貯めた、乾燥みかんの皮を、粉にします。これをスパイス香辛料として使用します。煮込み料理や素材のマリネに使用。もちろん七味唐辛子に加えても美味。

   • 野菜
   • bio, organic, オーガニック, 無農薬, 自然派
   • コメントを書く
   • 熊見 悦伸

   

   …

3. 2022

   16Apr

   のらぼう菜の菜花｜さっとひと茹で。季節の味わいをどうぞ。

   • 野菜
   • bio, organic, オーガニック, 無農薬, 自然派
   • コメントを書く
   • 熊見 悦伸

   

   …

4. 2022

   30Mar

   菜の花ソース｜初春らしい味わい。パスタに絡めてお出ししております。

   • 料理
   • bio, organic, オーガニック, 無農薬, 自然派, 那須, 那須塩原, 野菜
   • コメントを書く
   • 熊見 悦伸

   

   …

5. 2021

   18Dec

   日本酒｜高知酵母CEL-24で醸された２本と、自然米由来の自然酒２本。

   • 飲料
   • bio, organic, オーガニック, 地元酵母, 無農薬, 自然派
   • コメントを書く
   • 熊見 悦伸

   

   …

6. 2021

   06Dec

   渋柿｜今年も干し柿仕込みました。完熟しているものは裏漉しして、ソルベにします。

   • 料理
   • bio, organic, オーガニック, 無農薬, 自然派, 那須, 那須塩原
   • コメントを書く
   • 熊見 悦伸

   

   …

7. 2021

   22Oct

   紅玉入荷｜生食でも加工素材としても、りんごの品種のなかで一番好きです｜コンフィチュールとキャラメリゼを合わせたものを仕込みます。

   • 料理
   • 皮まで美味しい, 自然派
   • コメントを書く
   • 熊見 悦伸

   

   …

8. 2021

   29Sep

   舞茸｜美味しいお出汁が取れるので、舞茸風味のスープにしてお出ししております。季節の那須野菜と共にお召し上がりください。

   • 野菜
   • bio, organic, オーガニック, 無農薬, 自然派, 那須塩原, 野菜
   • コメントを書く
   • 熊見 悦伸

   

   …

9. 2021

   21Mar

   蜜柑粉＜陳皮＞ひと冬貯めた乾燥蜜柑の皮を粉にします。咳を鎮め、痰を除き、胃を強くし、発汗作用があります。

   • information
   • オーガニック, 手作り, 無農薬, 自然派
   • コメントを書く
   • 熊見 悦伸

   

   …

10. 2021

    07Mar

    今年も水俣の甘夏が届きました。皮は表面薄く剥いて、甘夏ピールを仕込みます。

    • 野菜
    • 減農薬, 皮ごと食べられる, 自然派
    • コメントを書く
    • 熊見 悦伸

    

    …