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那須野菜コース料理
6900 7400 7800
8300 8800 9200
11400 14200
目次
那須野菜コース料理の説明
昼夜共通メニューです。
価格によるコース内容の違いは、
使う食材の品質 種類 価格。
皿数やメイン食材の違い。
仕込みの手数。
となります。
コース料理の価格は全て
総支払金額表示となっております。
苦手な食材やアレルギー
妊婦さん対応いたします。
2回目3回目のリピーター様には
違う内容の料理をお出しいたします。
ご安心ください。
2回目3回目のリピーター様には
違う内容の料理をお出しいたします。
ご安心ください。
那須野菜ハーフコース
総支払金額 6900 7400 7800
那須野菜のスープ
自家製天然酵母パン
（味噌玄米酵母）
那須野菜サラダ
那須野菜前菜
那須野菜の揚げ物
メイン料理
〈6900円は鶏肉。
7400円は豚肉。
7800円はプレミアムメイン。
ジビエや土佐赤牛や地鶏。
天然活魚など〉
締めのお食事
（パスタやリゾット）
デザート
食後のお飲物
那須野菜フルコース
総支払金額 8300 8800 9200
自家製天然酵母パン
（味噌玄米酵母）
那須野菜のスープ
那須野菜サラダ
野菜の揚げ物
那須野菜前菜
漁師船直送鮮魚
メイン料理
〈8300円は鶏肉。
8800円は豚肉。
9200円はプレミアムメイン。
ジビエや土佐赤牛や地鶏。
仔羊や鴨、天然活魚など〉
〆の一品
（パスタやリゾットなど）
デザート
食後のお飲物
那須野菜 特別フルコース
総支払金額 11400 14200
（特別コースなので下記の流れは一例です。
2名様からとなります）
那須野菜の前菜
自家製天然酵母パン
（味噌玄米酵母）
スープ
那須野菜の前菜 畑と相談しながら
那須野菜と海の恵みの温前菜
那須野菜の揚げ物
漁師船直送鮮魚
プレミアムメイン
＜土佐赤牛 蝦夷鹿などジビエ
仔羊 地鶏 雉 鴨肉など
内容はお尋ね下さい＞
〆の一品
（パスタやリゾットなど）
デザート
小菓子 氷菓子
食後のお飲物
ご予約、お問い合わせは
ワンクリックで！
お見積もりは無料です。
お電話は ０２８７−６４−２３１４
お子様ミニコース
お子様お持ち込み歓迎しております
総支払金額２２００
地野菜のミニスープ
天然酵母パン
（味噌玄米どぶろく酵母）
ミニサラダ
鶏肉のトマト煮込みに
パスタなどをつけた
ワンプレートスタイル
デザート
食後のお飲物
お子様パスタセット
総支払金額１８００円
スープ、サラダ、パスタ、
デザート、ジュース
お子様オムレツセット
総支払金額１９００円
＜オムライスではありません＞
スープ
オムレツプレート（サラダ 自家製ハムなど）
デザート、ジュース
山形平田牧場 こめ育ち豚 熟成ロース
北海道産 天然真鱈のロースト
お客様のご感想 フォトレポート
フルコースをお召し上がりになった
お客様が、ご自身のフェイスブック
ページにその詳細、ご感想、
たくさんの写真を載せて
くださっています。
天然活け締め 熟成石鯛ロースト ふきのとうソース
土佐赤牛ロースト ジュドブフ
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当店では、うっかり食べ過ぎても
満腹で苦しくなることがない。
食後の余韻のキレイな料理。
そのような料理をお出し致します。
コース料理は完全予約制となります
・・・
なぜ予約制か。
それは野菜へのこだわりゆえです。
野菜は、同じ種類であっても
全て違います。
同じ畑の同じ畝で育った野菜でも
違うものなのです。
オーガニック野菜 二十日大根 ごぼう
その異なる野菜の個性に合わせて
下処理を全て変えています。
（具体的には茹でたり
さらしたり、一塩あてたりなど。
茹でる際の塩分濃度や
温度も当然違います）
今までの経験から生み出された
様々な野菜へのアプローチに
大変時間がかかるのです。
オーガニック野菜 黒カブ 赤カブ ひのなカブ
お客様にはお手間をとっていただき、
申し訳ございませんが、
そのような理由で
予約制となっております。
どうぞよろしくお願いいたします。
・・・
過去の料理例
那須塩原産アスパラガスとそのクーリー 自然農法トマトのコンフィ ズッキーニの花のファルス
天然活け締め黒鯛 その白子のコンフィ添え タモギタケのスープ
蝦夷子鹿 ロース ヒレ肉ロースト モワル入り煮込みゴルゴンゾーラ風味のジャガイモピューレ ソースポワブラード
豊後水道 天然真鯵 柑橘風味の軽いマリネ サラダ仕立て
仔羊肉ローストジュダニョー
菊芋スープ
お好きなものや好みの味付け、
苦手な食材やアレルギー、
妊婦メニューなど
対応しています。
お客様の大切な人との時間を
楽しい思い出にするために、
尽くすことをお約束致します。
お気軽にご相談ください。
・・・
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蜂蜜と生クリームのアイスクリーム
