2016
11Jun

自家製天然酵母（那須塩原産玄米　自家製味噌）｜しっかり育てた酵母で毎日パン焼き、いい香り。　

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毎日焼いてる天然酵母パン。

毎年仕込んでいる手前味噌と玄米、どぶろくを用いて酵母を仕込んでいます。

しっかりと仕上げた酵母から生み出される、熟成した小麦の風味と味わい。

今日も美味しく焼けますようにと、酵母を育てます。

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