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港直送の天然活魚 魴鮄ホウボウです。
大きな胸ビレと、歩脚状のヒレが可愛くも美しいですね。
これで海底をまさぐって餌を採っているのかと、想像します。
この魚、何より美味しいのが良い。
焼いても煮ても美味しいので、嬉しくなります。
畑の野菜と相談しながら、どのように調理しようかを考えます。
一緒に入荷した真鯵の写真も載せておきます。
もちろん美味です！
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2018
28May
天然活魚 ホウボウ 真鯵 美しくも美味なる魚
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