2017
23Apr

甘夏ピール

甘夏ピール　水俣きばる　

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今年も甘夏ピールを仕込みました。

表面を薄く剥き、３回茹でこぼして下ごしらえ。
甜菜糖を分けながら加え、ゆっくり煮込んで出来上がり。

一晩乾かして、保存します。

ほろ苦さと甘みが癖になる味わいです。

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