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お客様からトマトを頂きました。
名前はすずこま。可愛い名前だと思いませんか？

三陸で震災復興のためのブランド化を推進している品種とのこと。

まだほとんど流通はしておらず、僕も初めて食べました。

加熱用とのことで、ローストして食べてみましたが、
トマト由来の旨味が豊富で、きちっとした酸味とのバランスも良く美味でした。

もし、見かけることがあれば、お試しください！

簡単な美味しい食べ方としては、
半分くらいにカットして、塩コショウをし
お好みのハーブを散らして
（タイムやローリエ、オレガノ、ローズマリーなどお好みで）
オリーブオイルをまわしかけて、オーブンで皮がはじけるくらいまでロースト。
その後、冷めたら皮をむいて（簡単に剥けます）食します。